传统工艺粗放蒸汽的隐忧：传统预制菜加工多依赖燃煤或燃气锅炉产生的蒸汽。

 这种蒸汽虽动力充沛，但存在显著缺点：

1. 杂质风险：锅炉水中富含的钙、镁离子及化学添加剂，易随蒸汽带入食品，造成异味、结垢或化学污染。

2. 控温不稳：压力与温度波动大，对于需要精准蒸煮（如高品质蒸菜、汤品）的菜品，易导致口感过老或夹生，品控困难。

3. 能耗与效率：需维持锅炉持续运行，启动慢、热惯性大，能源浪费严重，且响应生产节奏变化的能力差。

4. 不安全环保：存在锅炉爆炸风险，且碳排放压力较大。

91视频直播APP洁净蒸汽发生器为预制菜生产带来了全新解决方案，其亮点突出：

2. 精准可控：温度压力控制极为精准（可达±1℃），能完美适配不同菜品对蒸煮时长与火候的严苛要求，确保产品风味、口感与营养稳定如一。

3. 高效节能：“按需产汽”，即开即用，无需维持锅炉长期运行，热效率极高，大幅降低能耗与等待时间，提升生产线灵活性。

4. 安全智能：无需锅炉报检，无爆炸风险，设备集成智能控制系统，可实现自动化、标准化生产，降低人工干预与误差。